SC/T 3114-2002 冻螯虾
本标准规定了冻螯虾制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装要求。 本标准适用于以克氏鳌虾（Procambarusclarkii）为原料经加工而成的冻生、熟制品。
英文名称：
Frozen crawfish
标准状态：
已作废
替代情况：
被SC/T 3114-2017代替
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
采标情况：
CODEX STAN 92-1981 NEQ
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2002-11-05
实施日期：
2002-12-20
作废日期：
2018-06-01
提出单位：
农业部渔业局
归口单位：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草单位：
江苏省海洋与渔业局、盐城海腾水产食品有限公司
起草人：
顾克洲、刘俊峰、夏宇等
页数：
13
出版社：
中国标准出版社
书号：
155066.2-14953
出版日期：
2002-11-20
标准前页：
浏览标准前文 || 下载标准前页
