SC/T 3122-2014 冻鱿鱼
本标准规定了冻鱿鱼的分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以枪乌贼科（Loliginidae）、柔鱼科(Ommastrephidae）等鲜品为原料，经加工的冻整只鱿鱼、冻鱿鱼胴体、冻带（去）皮开片鱿鱼和其他加工工艺的生冻鱿鱼及其制品。
英文名称：
Frozen sruid
标准状态：
已作废
替代情况：
被SC/T 3122-2022代替
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2014-03-24
实施日期：
2014-06-01
作废日期：
2023-03-01
提出单位：
农业部渔业局
归口单位：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）
主管部门：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）
起草单位：
浙江省海洋开发研究院、中国水产科学研究院海水产研究所、浙江兴业集团有限公司
起草人：
郑斌、杨贤庆、郝云彬、马永钧、杨会成、周秀锦、周宇芳
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2014-06-01
