SC/T 3122-2022 鱿鱼等级规格
本文件规定了鱿鱼的产品分类、规格、质量等级及要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本文件适用于柔鱼(Ommastrephes orbigny)、太平洋褶柔鱼(Todarodes pacifiicus)、阿根廷滑柔鱼（iller argentZnus）、茎柔鱼(Dosidicus g/gas)、鸢乌贼（St.h.enoteuth.is oualaniensis）等鲜、冻鱿鱼的生产、销售。
英文名称：
Grades and specirications of squid
替代情况：
替代SC/T 3122-2014
中标分类：
农业、林业 - 水产、渔业 - B50水产、渔业综合
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
中华人民共和国农业农村部
发布日期：
2022-11-11
实施日期：
2023-03-01
提出单位：
农业农村部渔业渔政管理局
起草单位：
浙江省海洋水产研究所、舟山国家远洋渔业基地建设发展集团有限公司、浙江海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、浙江省海洋开发研究院、中国水产舟山海洋渔业有限公司、浙江兴业集团有限公司
起草人：
张小军、许丹、郑斌、徐汉祥、朱文斌、史宇、杨贤庆、杨会成、石胜旗、陈云云、周小敏
出版社：
中国农业出版社
