GB/T 31814-2015 冻扇贝
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamysfarreri)、海湾扇贝(Argopectenirradians)、虾夷扇贝(Patinopectenyessoensis)
为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。
英文名称：
Frozen scallop
标准状态：
已作废
替代情况：
被GB/T 31814-2024代替
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2015-07-03
实施日期：
2015-10-01
作废日期：
2025-07-01
提出单位：
中华人民共和国农业部
归口单位：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)
主管部门：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司。
起草人：
王联珠、殷邦忠、赵世明、朱文嘉、宋春丽、郭莹莹、卢立娜、杜立群。
页数：
12页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2015-10-01
