GB/T 39122-2020 养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范
本标准规定了养殖暗纹东方鲀加工的基本条件、专用设施、原料验收、暂养、操作规程、检验，包装、标签、运输和储存。
英文名称：
Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured obscure puffer
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：
2020-10-11
实施日期：
2021-05-01
提出单位：
中华人民共和国农业农村部
归口单位：
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
起草单位：
江苏中洋集团股份有限公司、南京师范大学、江苏中洋生态鱼类股份有限公司
起草人：
朱永祥、徐逍、蔡星、卢立、尹绍武、秦巍伦、秦桂祥、闫兵兵、张琳琳、张巧云、刘大勇、丛建华
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2020-10-01
