QB/T 4158-2010 营养强化剂 5-尿苷酸二钠
本标准规定了营养强化剂 5-尿苷酸二钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以酵母核糖核酸（RNA）为原料，经5-磷酸二酯酶降解而制得的5-尿苷酸二钠。
英文名称：
Food additive Disodium 5-Uridylate
标准状态：
已废止
替代情况：
公告：中华人民共和国工业和信息化部公告 2024年第17号
中标分类：
食品 - 食品发酵、酿造 - X60食品发酵、酿造综合
ICS分类：
食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：
工业和信息化部
发布日期：
2011-01-21
实施日期：
2011-04-01
作废日期：
2024-07-11
复审日期：
2024-07-11
归口单位：
全国乳制品标准化技术委员会
起草单位：
南通秋之友生物科技有限公司、黑龙江省乳品工业技术开发中心
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2011-04-01
