SB/T 10379-2012 速冻调制食品
本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
英文名称：
Quick-frozen prepared food
替代情况：
代替SB/T 10379-2004
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X10食品加工与制品综合
ICS分类：
食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：
中华人民共和国商务部
发布日期：
2012-12-20
实施日期：
2013-06-01
提出单位：
中国商业联合会
归口单位：
中华人民共和国商务部
主管部门：
中华人民共和国商务部
起草单位：
杭州唯新食品有限公司、浙江五丰冷食有限公司、福建海壹食品饮料有限公司等
起草人：
吴红、金祖卫、胡五连、陈凤祥、李品周、卞智英等
批文号：
38487-2013
页数：
16页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2013-06-01
