SB/T 10528-2009 纳豆
本标准规定了纳豆的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。
本标准适用于３．１所指纳豆的生产、销售和检验。
英文名称：
Natto
中标分类：
食品 - 食品发酵、酿造 - X60食品发酵、酿造综合
ICS分类：
食品技术 - 67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：
中华人民共和国商务部
发布日期：
2009-04-02
实施日期：
2009-12-01
提出单位：
中华人民共和国商务部
归口单位：
中华人民共和国商务部
起草单位：
中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家副食品检测中心
起草人：
吴月芳、谢宏、汪生建、蒋立文、王彦、孙晓峰
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2009-12-01
