QB 1358-1991 皱油猪蹄罐头
本标准规定了皱油猪蹄罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猪蹄为原料，经剔整预煮、油炸、装罐、调味、密封、杀菌制成的皱油猪蹄罐头
英文名称：
Canned braised pork leg
标准状态：
已作废
替代情况：
QB 395-64;被QB/T 1357-2024代替
中标分类：
食品 - 罐头 - X71肉类罐头
发布部门：
中华人民共和国轻工业部
发布日期：
1991-12-31
实施日期：
1992-08-01
作废日期：
2025-11-01
提出单位：
轻工业部食品工业司
归口单位：
全国食品发酵标准化中心
起草单位：
四川省轻工业研究所
起草人：
徐德中、李玉蓉、杜红玲
页数：
3页
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
1992-08-01
标准前页：
