QB 1361-1991 红烧扣肉罐头
本标准规定了红烧扣肉旅头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以五花猪肉为原料，经处理、预煮、切块、油炸、装峨、加汤汁、密封、杀菌制成的红烧扣肉罐头。
标准状态：
已作废
替代情况：
QB 255-76;被QB/T 1361-2014代替
中标分类：
食品 - 罐头 - X71肉类罐头
发布部门：
中华人民共和国轻工业部
发布日期：
1991-12-31
实施日期：
1992-08-01
作废日期：
2014-10-01
提出单位：
轻工业部食品工业司
归口单位：
全国食品发酵标准化中心
起草单位：
浙江省轻工业研究所、食品质量监督检测杭州站
起草人：
高宗裕、俞荣华、张时康、吴根元、许荣年、郁一华
页数：
4页
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
1992-08-01
标准前页：
