NY/T 630-2002 羊肉质量分级
本标准规定了羊肉、羊肉质量等级、评定分级方法、检测方法、标志、包装、贮存与运输。本标准适用于羊肉生产、加工、营销企业产品分类分级。
英文名称：
Lamb and mutton evaluation and grading
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X18禽、蛋加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.10肉和肉制品
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2002-12-30
实施日期：
2003-03-01
提出单位：
农业部畜牧兽医局
归口单位：
农业部畜牧兽医局
起草单位：
中国农业科学院畜牧研究所、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心等
起草人：
孙宝忠、杨秀、马爱进、陈刚等
页数：
7页
出版社：
中国标准出版社
书号：
155066.2-15057
出版日期：
2003-03-01
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