SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品
本标准规定了真空软包装卤蛋制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
英文名称：
Vacuumize soft package for potroast egg products
替代情况：
替代SB/T 10369-2005
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X18禽、蛋加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.20家禽和蛋
发布部门：
中华人民共和国商务部
发布日期：
2012-12-20
实施日期：
2013-06-01
提出单位：
中国商业联合会
归口单位：
中华人民共和国商务部
主管部门：
中华人民共和国商务部
起草单位：
湖北神丹健康食品有限公司、山东德州扒鸡股份有限公司、广东真美食品集团有限公司、南京雨润食品有限公司
起草人：
刘华桥、戴淑香、张庆永、崔贵海、陈楚锐、徐宝才、田英刚
批文号：
38486-2013
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
书号：
155066·2-24863
出版日期：
2013-06-01
