T/CHC 1009-2023 益生菌活菌计数通则
本文件规定了益生菌活菌计数的术语和定义、检验方法、活菌数指标和标签的要求。
本文件适用于粉末状、液体状及颗粒状等食品用益生菌和即食益生菌食品的活菌计数。
英文名称：
General rules for viable count of probiotics
中标分类：
食品 - 特种食品 - X80特种食品综合
ICS分类：
食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：
中国保健协会
发布日期：
2023-12-29
实施日期：
2023-12-29
提出单位：
中国保健协会食物营养与安全专业委员会
归口单位：
中国保健协会
起草单位：
中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京万物可爱健康食品有限公司、微康益生菌(苏州)股份有限公司、华大精准营养(深圳)科技有限公司、浙江民生健康科技有限公司、浙江核力益家营养科技有限公司、纽诺健康科学(中国)有限公司、北京欧飞基因科技有限公司等
起草人：
王丽媛、杨倬、杨春艳、方曙光、张海峰、刘丽云、张文杰、蔡振、杨吉涛、邹邵香、马俊、杨郁荭、刘力娟、黄卫新、刘文美、夏九学、钟一祎、蒋邹蓉、周末、王波娜、邹泽华、陈凤英、孙莉
页数：
16页
出版社：
中国标准出版社
