T/CAI 008-2021 可生食鸡蛋
本文件规定了可生食鸡蛋的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于可生食鸡蛋的生产和流通。
英文名称：
Edible raw eggs
中标分类：
农业、林业 - 畜牧 - B45畜、禽产品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.20家禽和蛋
发布部门：
中国农业国际合作促进会
发布日期：
2021-09-22
实施日期：
2021-09-22
提出单位：
凤集食品集团有限公司
归口单位：
中国农业国际合作促进会
起草单位：
凤集食品集团有限公司、郡山养殖技术(四川)有限公司、成都大学、宁夏顺宝现代农业股份有限公司、四川大学、四川农业大学、上海盒马网络科技有限公司、北京京东世纪贸易有限公司、人民文旅信息科技(北京)有限公司
起草人：
徐文龙、耿放、刘文斌、赵志峰、胡馨月、尹华东、张琼莲、刘利嘉
页数：
24页
出版社：
中国标准出版社
