GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
本标准规定了食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的分析方法。本标准适用于食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的测定。
英文名称：
Method for analysis of hygienic standard of edible hydrogenated oil
替代情况：
“4.1 酸价”部分被GB 5009.229-2016代替
中标分类：
医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - C53食品卫生
ICS分类：
食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：
中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2003-08-11
实施日期：
2004-01-01
首发日期：
2003-08-11
复审日期：
2004-10-14
提出单位：
中华人民共和国卫生部
归口单位：
中华人民共和国卫生部
主管部门：
卫生部
起草单位：
上海市卫生防疫站
页数：
7页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2004-01-01
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