T/JMBX 0285-2024 江门优品 鳗鱼制品
本文件规定了江门优品鳗鱼制品的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本文件适用于以江门市行政区域内养殖的鲜活鳗鱼为原材料，并在该区域内熟制加工而成的鳗鱼制品。
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
江门市标准化协会
发布日期：
2024-09-14
实施日期：
2024-09-14
提出单位：
江门市标准化协会
归口单位：
江门市标准化协会
起草单位：
江门市农业控股集团有限公司、广东省江门市质量技术监督标准与编码所、台山 市共荣食品有限公司
起草人：
谢慧盈、方锦贤、文灼光、韦涵静、徐孝海
出版社：
中国标准出版社
