T/ZLJ 005-2022 精制鱼油加工操作规范
本文件规定了鱼油加工的术语和定义、原辅料及添加剂要求、生产卫生要求、加工要求、包装和贮存及生产记录的要求。
本文件适用于甘油三酯型鱼油和乙酯型鱼油的加工操作流程。
英文名称：
Refined fish oil processing operation specification
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
浙江省水产流通与加工协会
发布日期：
2022-11-08
实施日期：
2022-11-15
提出单位：
浙江省水产流通与加工协会
归口单位：
浙江省水产流通与加工协会
起草单位：
浙江兴业集团有限公司、舟山新诺佳生物工程有限责任公司、上海海洋大学、舟山市标准化研究所
起草人：
劳敏军、宋诗军、陶宁萍、应维、李鸿兴、王锡昌、周小敏、董芮娟、陈益敏、宋荣珍、顾胜蓝、董宇桢
出版社：
中国标准出版社
