T/GDNB 204-2024 黄油蟹质量等级评定规则
本文件规定了黄油蟹质量等级评定规则的质量等级划分及指标要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等要求。
本文件适用于黄油蟹在生产和销售环节中的质量等级划分和评定。
英文名称：
Rules for the quality grade evaluation of butter crab
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
广东省农业标准化协会
发布日期：
2023-12-25
实施日期：
2024-02-01
提出单位：
广东省农业标准化协会
归口单位：
广东省农业标准化协会
起草单位：
广州南沙华农渔业研究院、华南农业大学、广州黄油蟹水产有限公司、广州市南沙区农业服务中心、深圳市坤记黄油蟹有限公司、珠海市正记水产养殖专业合作社、中山市金钳水产品有限公司
起草人：
温小波、吴坤、郝双丽、陈宝佳、陈绍坚、赵会宏、但学明、伍洁丽、冯明飞、郭浩棘
