T/XMSSAL 0103-2024 供厦食品禽肉
本文件规定了供厦食品禽肉的术语和定义、技术要求、检验方法、包装、运输及贮存。
英文名称：
Food for Xiamen— Poultry meat
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.20家禽和蛋
发布部门：
厦门市食品安全工作联合会
发布日期：
2024-02-01
实施日期：
2024-02-01
提出单位：
厦门市食品安全工作联合会
归口单位：
厦门市食品安全工作联合会
起草单位：
集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门夏商银谷禽业有限公司、厦门市 农产品质量安全检验测试中心
起草人：
周常义、江锋、苏国成、相洋、黄庭勇、胡志伟、李传勇、林伟言、曹爽、杨名平、孙雪珂、江晓颖
