GB/T 45059-2024 冻裹粉鱿鱼制品
本文件确立了冻裹粉鱿鱼制品的产品分类，规定了原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冻裹粉鱿鱼制品的加工和销售。
英文名称：
Frozen squid products breaded or in batter
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：
2024-12-31
实施日期：
2025-07-01
提出单位：
中华人民共和国农业农村部
归口单位：
全国水产标准化技术委员会(SAT/TC 156)
起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江大洋兴和食品有限公司、浙江恒和食品有限公司、荣成银海水产有限公司、浙江天和水产股份有限公司、丹东元一海产精制品有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、浙江省海洋水产研究所、山东省渔业发展和资源养护总站
起草人：
朱文嘉、王联珠、郭莹莹、李娜、余海霞、姚琳、张小军、徐涛、牟伟丽、江艳华、项德胜、胡艺、余训新、高飞、马冬志、马姗姗、张建乔、刘晶
页数：
12页
出版社：
中国标准出版社
