NY/T 801-2004 生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定
本标准规定了生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法。
本标准适用于生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定。
本标准方法的检出限为0.02kg 苯酚/ML或g.
英文名称：
Method for determination of alkaline phosphatase activity in raw milk and its products
替代情况：
公告：农业农村部公告 第977号
中标分类：
食品 - 食品综合 - X04基础标准与通用方法
ICS分类：
食品技术 - 67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2004-04-16
实施日期：
2004-06-01
作废日期：
2026-06-09
即将作废 距离作废日期还有89天
提出单位：
中华人民共和国农业部
起草单位：
农业部乳品质量监督检验测试中心
起草人：
王金华、张宗城、张均媚
页数：
6页
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2004-05-01
标准前页：
