NY/T 821-2004 猪肌肉品质测定技术规范
本标准规定了猪肌肉品质测定的指标、方法和条件等。
本标准适用于猪肌肉品质测定。
英文名称：
Technical regulation for determination of pork quality
标准状态：
已作废
替代情况：
被NY/T 821-2019代替
中标分类：
食品 - 食品综合 - X04基础标准与通用方法
ICS分类：
食品技术 - 67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2004-08-25
实施日期：
2004-09-01
作废日期：
2019-11-01
提出单位：
中华人民共和国农业部
归口单位：
中华人民共和国农业部
起草单位：
农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）、农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）
起草人：
熊远著、刘望宏、胡军勇等
页数：
8页
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2004-09-01
标准前页：
