NY/T 939-2016 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定
本标准规定了巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定方法。
本标准适用于巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳。
英文名称：
Identification of reconstituted milk in pasteurized and UHT milk
替代情况：
替代NY/T 939-2005
中标分类：
食品 - 食品综合 - X04基础标准与通用方法
ICS分类：
食品技术 - 67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2016-03-23
实施日期：
2016-04-01
提出单位：
农业部畜牧业司
归口单位：
全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）
主管部门：
全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）
起草单位：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）
起草人：
郑楠、文芳、王加启、李松励、张养东、赵圣国、李明、杨晋辉、陈冲冲、王晓晴、陈美霞、汪慧、兰欣怡、黄萌萌、卜登攀、魏宏阳、李树聪、于建国、周凌云
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2016-04-01
