GB/T 14770-1993 食品中灰分的测定方法

本标准规定了用灼烧法测定食品中灰分的方法。本标准适用于谷物食品、肉禽制品、乳及乳制品、水产品、果蔬制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、茶叶、调味品、发酵制品等食品中灰分的测定；不适用糖及糖制品中灰分的测定。
英文名称：  Method for determination of ash in foods
标准状态：  已废止
替代情况：  被GB 5009.4-2010代替
中标分类：  食品 - 食品综合 - X04基础标准与通用方法
ICS分类：  食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：  国家技术监督局
发布日期：  1993-01-02
实施日期：  1994-10-01
作废日期：  2010-06-01
首发日期：  1993-12-21
复审日期：  2004-10-14
归口单位：  卫生部
主管部门：  卫生部
起草单位：  中国肉类食品综合研究中心
页数：  平装16开， 页数：5， 字数：5千字
出版社：  中国标准出版社
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