GB/T 14772-2008 食品中粗脂肪的测定
本标准规定了索氏提取法测定食品中粗脂肪的分析步骤。
本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品中粗脂肪的测定。
英文名称：
Determination of crude fat in foods
标准状态：
已作废
替代情况：
替代GB/T 14772-1993;被GB 5009.6-2016代替
中标分类：
食品 - 食品综合 - X04基础标准与通用方法
ICS分类：
食品技术 - 67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2008-06-25
实施日期：
2009-01-01
作废日期：
2017-06-23
首发日期：
1993-12-21
提出单位：
全国食品工业标准化技术委员会
归口单位：
全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：
国家标准化管理委员会
起草单位：
北京农业工程大学食品工程系
起草人：
孙晓光、尹健
计划单号：
20020607-T-469
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2009-01-01
