T/CNFIA 242-2025 即食淡水鱼制品
ICS分类：
食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品 - 67.120.30鱼和水产品
发布部门：
中国食品工业协会
发布日期：
2025-05-15
实施日期：
2025-11-15
提出单位：
中国食品工业协会
归口单位：
中国食品工业协会
起草单位：
湖南喜味佳生物科技有限公司、江西师范大学、中国农业大学、湖南省浏水坊食品有限公司、浙江渔老大农业科技有限公司、大连工业大学、长沙理工大学、湖南省农产品加工与质量安全研究所、华中农业大学、湖南渔米之湘食品有限公司、江西大家食品有限公司等
起草人：
田明礼、涂宗财、周瑚、张露、洪惠、李向红、于美娟、林心萍、胡杨、褚浚、骆扬、姜晴晴、贺江、翁旭东、刘晏文、李水红、谭春明、王辉、张伊涵、杨桂清
出版社：
中国标准出版社
