GB/T 40960-2021 苹果冷链流通技术规程
本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。
本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。
英文名称：
Technical regulation of cold-chain circulation for apple
中标分类：
农业、林业 - 经济作物 - B31瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：
食品技术 - 水果、蔬菜及其制品 - 67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
发布部门：
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：
2021-11-26
实施日期：
2022-06-01
提出单位：
中华人民共和国农业农村部
归口单位：
全国果品标准化技术委员会(SAC/TC 501)
起草单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、莱州天赐宝物产有限公司、烟台泉源食品有限公司、莒县世纪果蔬有限公司、山东农业工程学院、山东兴合农业科技服务有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司
起草人：
冯建华、魏雯雯、杨相政、贾连文、王达、姜桂传、宋烨、郁网庆、王晓宁、徐新明、李继兰、严纪军、姜延泉、郭明禄、张铭
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2021-11-01
