GB/T 1354-2018 大米
本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，及包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成符合本标准规定的食用商品大米。
英文名称：
Milled rice
替代情况：
替代GB/T 1354-2009
中标分类：
农业、林业 - 粮食与饲料作物 - B22禾谷类作物与产品
ICS分类：
食品技术 - 67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：
2018-10-10
实施日期：
2019-05-01
提出单位：
国家粮食和物资储备局
归口单位：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
主管部门：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
起草单位：
国家粮食局标准质量中心、国粮武汉科学研究设计院有限公司、湖南粮食集团公司、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监督检测中心
起草人：
唐瑞明、龙伶俐、谢健、熊宁、王正友、刘化、徐广超、张艳、杨卫民、谢文辉、李启盛、王辉、程科、张朝富、于素平、谢天、李志方、杨会宾、左家瑞、郭亚丽
页数：
16页
出版社：
中国标准出版社
