SB/T 11143-2015 餐饮分餐服务操作规范
本标准规定了餐饮分餐的分餐形式、分餐服务要求、餐具更换要求
本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务。
英文名称：
Standard operating procedures for individually-plated dining service
中标分类：
综合 - 经济、文化 - A12供应与使用关系
ICS分类：
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 - 公司(企业)的组织与管理 - 03.100.01公司(企业)的组织与管理综合
发布部门：
中华人民共和国商务部
发布日期：
2015-11-09
实施日期：
2016-09-01
提出单位：
中华人民共和国商务部
归口单位：
中华人民共和国商务部
主管部门：
中华人民共和国商务部
起草单位：
青岛邴大厨酒店服务有限公司、山东省标准化研究院
起草人：
原静、赵红红、孙玉亭、曲发川、邴吉和、颜丽、祁晓丹
批文号：
52342-2016
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2016-09-01
