GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定

本标准代替GB/T 5009.7-2003《食品中还原糖的测定》。
本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。
本标准适用于食品中还原糖含量的测定。
本标准与GB/T 5009.7-2003相比主要修改如下：
———增加了检出限；
———对食品样品的分类重新界定；
———增加了第一法“直接滴定法”的反滴定公式；
———明确计算结果的有效数字。
英文名称：  Determination of reducing sugar in foods
标准状态：  已作废
替代情况：  替代GB/T 5009.7-2003;被GB 5009.7-2016代替
中标分类：  医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - C53食品卫生
ICS分类：  食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：  中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
发布日期：  1985-03-23
实施日期：  2009-03-01
作废日期：  2017-03-01
首发日期：  1985-03-23
提出单位：  中华人民共和国卫生部
归口单位：  中华人民共和国卫生部
主管部门：  卫生部
起草单位：  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心
起草人：  杨大进、常迪、赵馨、吴国华、薛颖
计划单号：  20065864-T-361
页数：  16页
出版社：  中国标准出版社
出版日期：  2009-03-01