QB 2394-2007 食品添加剂 乳酸链球菌素
本标准规定了食品添加剂乳酸链球菌素的要求、试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于乳酸乳球菌（Lactococcus lactis subsp.lactis）经发酵后提取而获得的乳酸链球菌素产品。
英文名称：
Food additive nisin
标准状态：
已废止
替代情况：
替代QB 2394-1998;废止理由：《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素》已涵盖该行业标准内容;公告：中华人民共和国工业和信息化部公告 2017年(第33号)
中标分类：
食品 - 食品添加剂与食用香料 - X41天然食品添加剂
ICS分类：
食品技术 - 香料和调料、食品添加剂 - 67.220.20食品添加剂
发布部门：
中华人民共和国国家发展和改革委员会
发布日期：
2007-05-29
实施日期：
2007-12-01
作废日期：
2017-07-07
提出单位：
中国轻工业联合会
归口单位：
全国食品发酵标准化中心、全国食品添加剂标委会
起草单位：
浙江银象生物工程有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国科学院微生物研究所
起草人：
范悠然、周斌、李惠宜、钟瑾、叶盛德、还连栋、孙梅君
批文号：
21412-2007
页数：
6页
出版社：
中国轻工业出版社
书号：
155019·3022
出版日期：
2007-12-01
