QB/T 2845-2007 食品添加剂 呈味核苷酸二钠
本标准规定了呈味核苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得的5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物呈味核苷酸二钠的生产、检验与销售。
英文名称：
Food additive Disodium 5-inosinate +Disodium 5-guanylate
标准状态：
已废止
替代情况：
替代QB/T 3798-1999;公告：中华人民共和国工业和信息化部公告 2020年(第51号)
中标分类：
食品 - 食品添加剂与食用香料 - X41天然食品添加剂
ICS分类：
食品技术 - 67.220香料和调料、食品添加剂
发布部门：
中华人民共和国国家发展和改革委员会
发布日期：
2007-05-29
实施日期：
2007-12-01
作废日期：
2021-01-01
提出单位：
中国轻工业联合会
归口单位：
全国食品工业标委会发酵分委会
起草单位：
中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
起草人：
张蔚、蓝伟松、郭新光、盛广芸、黄向红、康永璞
批文号：
21439-2007
页数：
9页
出版社：
中国轻工业出版社
书号：
155019·3034
出版日期：
2007-12-01
