本标准规定了辣椒酱产品的定义、要求、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜辣椒或干辣椒为主要原料,经加工制成的辣椒酱产品。
英文名称:
Chili paste
中标分类:
食品 - 食品加工与制品 - X26蔬菜加工与制品
ICS分类:
食品技术 - 水果、蔬菜及其制品 - 67.080.20蔬菜及其制品
发布部门:
中华人民共和国农业部
发布日期:
2006-07-10
实施日期:
2006-10-01
提出单位:
中华人民共和国农业部
归口单位:
中华人民共和国农业部
起草单位:
农业部食品质量监督检验测试中心(成都)是、四川省农业厅
起草人:
胡述辑、雷绍荣、韩梅、欧阳学华、杨素芝
页数:
6页
标准前页: