SC/T 3109-1988 冻银鱼
本标准规定了冻银鱼的规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于鲜太湖短吻银鱼（Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen）、大银鱼[Protosalanx hyalocranius(Abbott)]、长江银鱼（Hemisalanx prognathus Regan）等银鱼科（Salangidae）的银鱼经冷冻加工制成的冻银鱼。
英文名称：
Frozen silver fish
标准状态：
已废止
替代情况：
原标准号GB 10031-1988;公告：农业农村部公告 第875号
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
1988-10-24
实施日期：
1989-07-01
作废日期：
2025-07-17
提出单位：
中华人民共和国农业部水产局
归口单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所
起草单位：
江苏省淡水水产研究所
起草人：
曾漪青、吴光宏、马鸿
页数：
5页
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
1989-06-01
标准前页：
