SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品
本标准规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的，并在小于等于－18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。
英文名称：
Frozen surimi product
标准状态：
已废止
替代情况：
公告：农业农村部公告 第875号
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
ICS分类：
65.120.30
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：
2003-07-30
实施日期：
2003-10-01
作废日期：
2025-07-17
提出单位：
农业部渔业局
归口单位：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草单位：
中国水产科学研究院南海水产研究所、广州永兴海洋水产食品公司
起草人：
杨贤庆、李来好、李刘冬、陈培基、吴燕燕、刁石强、刘波、刘立升
页数：
10
出版社：
中国标准出版社
书号：
155066.2-15363
出版日期：
2004-04-19
