本标准规定了鱿鱼丝的要求、抽样、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以冰鲜或冷冻鱿鱼(squids)为原料,经去头、去内脏、去鳍、蒸煮、调味、烘干、焙烤、拉丝等工序所制成的产品。
英文名称:
Shredded squids
标准状态:
已废止
替代情况:
公告:农业农村部公告 第875号
中标分类:
食品 - 食品加工与制品 - X20水产品加工与制品
发布部门:
中华人民共和国农业部
发布日期:
2001-09-27
实施日期:
2001-11-01
作废日期:
2025-07-17
起草单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所
页数:
7
出版社:
中国标准出版社
书号:
155066.2-14157
出版日期:
2004-04-19
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