T/GFPU 0006-2020 红曲米醋
本标准规定了红曲米醋的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于红曲米醋产品的生产、检验和销售。
英文名称：
Red kojic rice vinegar
ICS分类：
食品技术 - 香料和调料、食品添加剂 - 67.220.10香料和调料
发布部门：
广东省食品行业协会
发布日期：
2020-08-31
实施日期：
2020-12-01
提出单位：
广东省食品行业协会
归口单位：
广东省食品行业协会
起草单位：
广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、阳西美味鲜调味食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司
起草人：
张俊修、刘占、徐婷、崔鹏举、赵强、周华林、胡徽祥、高听明、林虹、代晋、钱曼、贺丽苹
出版社：
中国标准出版社
