NY/T 594-2022 食用粳米
本文件规定了食用粳米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输。
本文件适用于对食用粳米的检验、评价和评选。
本文件不适用于食品、酿造等工业用粳米原料。
英文名称：
Edible japonica type
替代情况：
替代NY/T 594-2013
中标分类：
农业、林业 - 粮食与饲料作物 - B22禾谷类作物与产品
ICS分类：
食品技术 - 67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：
中华人民共和国农业农村部
发布日期：
2022-11-11
实施日期：
2023-03-01
提出单位：
农业农村部种植业管理司
归口单位：
农业农村部种植业管理司
起草单位：
中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心
起草人：
胡培松、胡贤巧、王仁杯、朱智伟、陈铭学、于永红、章林平、牟仁祥、邵雅芳、施俊生、卢林、方长云、扈战强
出版社：
中国农业出版社
