DB15/T 2272-2021 兴安盟冷凉蔬菜卜留克 酱腌菜
本文件规定了冷凉蔬菜卜留克酱腌菜的技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存、运输。
本文件适用于以卜留克为主要原料，通过食盐、糖或盐水腌渍制成的冷A凉蔬菜制品。
英文名称：
Hinggan League cold vegetables Brassica napobrassica pickles
标准状态：
已废止
替代情况：
公告：内蒙古自治区市场监管局关于2024年度内蒙古自治区地方标准排查结论的公告 2024年第5号;关于废止《燕麦米》等35项地方标准的公告 2024年第7号;地方标准备案公告 2024年第6号
中标分类：
食品 - 食品发酵、酿造 - X60食品发酵、酿造综合
ICS分类：
食品技术 - 水果、蔬菜及其制品 - 67.080.20蔬菜及其制品
发布部门：
内蒙古自治区市场监督管理局
发布日期：
2021-07-23
实施日期：
2021-08-23
作废日期：
2024-06-13
复审日期：
2024-06-13
起草单位：
内蒙古科沁万佳食品有限公司、兴安盟市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院
起草人：
于海龙、于喆、李红梅、牛琳、侯敏、涂伟伟、王欣亮、高新、吕冬、王红伟、 萨如拉
