NY/T 2790-2015 瓜类蔬菜采后处理与产地贮藏技术规范
本标准规定了瓜类蔬菜的采收、分级、包装、预冷、产地贮藏和运输的技术要求。
本标准适用于黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜和瓠瓜的采后处理及产地贮藏，其他瓜类蔬菜可参照执行。
英文名称：
Technical specification for postharvest handing and storage in producing area of ground vegetables
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X26蔬菜加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 水果、蔬菜及其制品 - 67.080.20蔬菜及其制品
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2015-05-21
实施日期：
2015-08-01
提出单位：
农业部农产品加工局
归口单位：
农业部农产品加工局
主管部门：
农业部农产品加工局
起草单位：
北京市农林科学院蔬菜研究中心、中国人民大学农业与农村发展学院、北京天安农业发展有限公司
起草人：
高丽朴、王清、李江华、林源、左进华、李蕾
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2015-08-01
