NY/T 4330-2023 辣椒制品分类及术语
本文件界定了辣椒制品的分类、术语和定义。
本文件适用于辣椒制品的研发、生产、检验、物流和销售。
英文名称：
Classification and vocabulary of chili products
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X26蔬菜加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 水果、蔬菜及其制品 - 67.080.20蔬菜及其制品
发布部门：
中华人民共和国农业农村部
发布日期：
2023-04-11
实施日期：
2023-08-01
提出单位：
农业农村部乡村产业发展司
归口单位：
农业农村部农产品加工标准化技术委员会
起草单位：
中国农业大学、贵州省贵三红食品有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
起草人：
廖小军、徐贞贞、吴思伟、赵靓、连运河、吴鸿燕、赵婧、尹学东、徐嘉悦、焦利卫、杨诗妮、王雪
