GB/T 16291.1-2012 感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分：优选评价员
本标准规定了优选评价员选拔、培训与管理的方法。
本标准适用于优选评价员的选拔、培训与管理。
英文名称：
Sensory analysis—General guidance for the selection,training and monitoring of assessors—Part 1:Selected assessors
替代情况：
替代GB/T 14195-1993
中标分类：
食品 - 食品综合 - X04基础标准与通用方法
ICS分类：
食品技术 - 67.240感观分析
采标情况：
ISO 8586-1:1993 MOD
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2012-06-29
实施日期：
2012-11-01
首发日期：
1993-03-01
归口单位：
中华人民共和国农业部
主管部门：
中华人民共和国农业部
起草单位：
中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)
起草人：
王富华、杨慧、万凯、钱永忠、王敏、王旭、李娜、李丽、毛雪飞
页数：
24页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2012-11-01
