NY/T 1340-2007 家禽屠宰质量管理规范
本标准规定了家禽屠宰的设备设施、卫生管理、屠补过程、包装、储存、运输的基本要求。本标准适用于家禽屠宰的质量管理。
英文名称：
Specifications of Quality Management for Poultry Slaughtering
标准状态：
已废止
替代情况：
公告：农业农村部公告 第875号
中标分类：
食品 - 食品综合 - X00标准化、质量管理
ICS分类：
食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2007-04-17
实施日期：
2007-07-01
作废日期：
2025-07-17
提出单位：
中华人民共和国农业部
归口单位：
全国畜牧业标准化技术委员会
起草单位：
全国畜牧总站
起草人：
徐百万、辛盛鹏、田莉、武玉波、佘锐萍、刘彬、田双喜、林剑波、李一平、冯秀燕
页数：
10
