NY/T 4479-2025 谷物籽粒中直链淀粉的测定分光光度法
本文件描述了分光光度法测定水稻、玉米、谷子、小麦、高粱等谷物籽粒中直链淀粉含量的方法。
本文件适用于水稻、玉米、谷子、小麦、高粱等谷物籽粒直链淀粉含量的测定,其初级加工品可参照执行。
英文名称：
Determination of amylose in grains-Spectrophotometric method
替代情况：
替代NY/T 55-1987
中标分类：
农业、林业 - 粮食与饲料作物 - B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：
食品技术 - 67.040食品综合
发布部门：
中华人民共和国农业农村部
发布日期：
2025-01-09
实施日期：
2025-05-01
提出单位：
农业农村部种植业管理司
归口单位：
农业农村部种植业管理司
起草单位：
中国农业科学院作物科学研究所、黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、中国水稻研究所
起草人：
孙丽娟、李静梅、戴常军、付金东、杜文明、张妍、方长云、吴丽、李为喜、刘丽
出版社：
中国农业出版社
