GB/T 12456-1990 食品中总酸的测定方法
本标准规定了使用酸碱滴定的指示剂法和电位滴定法测定食品中总酸的方法
本标准的指示剂法适用于果蔬制品饮料乳制品酒蜂产品淀粉制品谷物制品和调味品等食品中总酸的测定不适用于深色或浑浊度大的食品电位滴定法适用于上述各类食品中总酸的测定
英文名称：
Method for determination of total acid in foods
标准状态：
已作废
替代情况：
被GB/T 12456-2008代替
中标分类：
食品 - 食品综合 - X04基础标准与通用方法
ICS分类：
食品技术 - 67.040食品综合
采标情况：
≈ISO 750-81
发布部门：
国家技术监督局
发布日期：
1990-08-02
实施日期：
1991-03-01
作废日期：
2009-01-01
首发日期：
1990-08-02
复审日期：
2004-10-14
提出单位：
全国食品工业标准化技术委员会
归口单位：
全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：
国家标准化管理委员会
起草单位：
轻工业部食品发酵工业科学研究所
起草人：
龚玲娣、徐清渠
页数：
4页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
1991-03-01
标准前页：
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