T/HNSPXH 002-2022 速冻油条
本标准规定了速冻油条的技术要求、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入饮用水、食品添加剂和其他辅料，经和面、醒面、成形、油炸、速冻等工艺而成的非即食制品。
ICS分类：
食品技术 - 67.020食品工艺
发布部门：
河南省食品科学技术学会
发布日期：
2022-09-13
实施日期：
2022-09-27
提出单位：
河南省食品科学技术学会
归口单位：
河南省食品科学技术学会
起草单位：
河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省全谷物小麦制品加工国际联合实验室、河南省全谷物鲜食加工工程技术研究中心、郑州千味央厨食品股份有限公司等
起草人：
张康逸、温青玉、赵迪、康志敏、张灿、郭东旭、高玲玲、何梦影、黄庆荣、程燕、范雯、苏玲、张力争、刘保香、张国治、屈凌波、黄继红、罗登林、孙巍巍、李向东、赵永英、周正富、张德奇、许国震、李进中、李铁庄、胡建中、程海芳、杨淑祯
出版社：
中国标准出版社
