RB/T 153-2016 有机餐饮评价要求
本标准规定了有机餐饮服务中菜品和原辅料、餐饮管理要求和有机餐饮等级。
本标准适用于提供以有机餐饮为主题的餐饮服务提供者包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品站、单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。
英文名称：
Requirements for organic catering assessment
中标分类：
综合 - 标准化管理与一般规定 - A00标准化、质量管理
ICS分类：
03.120.00
发布部门：
中国国家认证认可监督管理委员会
发布日期：
2016-12-01
实施日期：
2017-06-01
提出单位：
国家认证认可监督管理委员会
归口单位：
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：
南京国环有机产品认证中心、国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、中国烹饪协会、正谷(北京)农业发展有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、上海多利农业发展有限公司、食全食美(上海)农业科技股份有限公司
起草人：
汪云岗、张纪兵、肖兴基、张友廷、康艳丽、胡云峰、解卫华、王霞、邵军亚、王茂华、杨泽慧、孙春艳、丁乐、秦齐、江洪、姜伟
页数：
12页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2017-06-01
