SB/T 11071-2013 咖啡厅经营服务规范
本标准规定了咖啡厅的术语和定义、经营环境、设备设施、经营管理、卫生要求、从业人员条件、服务流程和服务礼仪规范。
本标准适用于餐饮服务业中以提供咖啡饮品服务为主的经营场所。
英文名称：
Coffee shop management and service specification
中标分类：
综合 - 经济、文化 - A10商业、贸易、合同
ICS分类：
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 - 公司(企业)的组织与管理 - 03.100.20贸易、商业活动、市场营销
发布部门：
中华人民共和国商务部
发布日期：
2014-04-06
实施日期：
2014-12-01
提出单位：
中华人民共和国商务部
归口单位：
中华人民共和国商务部
主管部门：
中华人民共和国商务部
起草单位：
商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司
起草人：
孙喆、徐晶龙、胡永强、钱嘉鹰、周甸斌、杨燕玲、易正学、杨可、冉亚军、王微、孙凯、许艺鸿
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2014-12-01
