GB/T 29405-2012 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法
本标准规定了光度滴定仪法和智能电位滴定仪法测定谷物及制品脂肪酸值的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。
本标准光度滴定仪法适用于稻谷、糙米、大米脂肪酸值的测定,智能电位滴定仪法适用于玉米、稻谷、糙米、大米、小麦粉脂肪酸值的测定。
英文名称：
Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity of cereal and cereal products—Instrumental analysis method
标准状态：
已废止
替代情况：
公告：国家标准公告 2026年第5号
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X11粮食加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2012-12-31
实施日期：
2013-06-20
作废日期：
2026-01-28
提出单位：
国家粮食局
归口单位：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
主管部门：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
起草单位：
中国储备粮管理总公司成都粮食储藏科学研究所、中国储备粮管理总公司。
起草人：
何学超、高素芬、汪喜波、石恒、董德良、肖学彬、杨军、毛根武、郭道林、杨健、兰盛斌、丁建武、张华昌。
页数：
16页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2013-06-20
