SB/T 10580-2011 餐饮业现场管理规范
本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、管理要求和评定原则。
本标准适用于餐饮企业和酒店的餐饮部门。
英文名称：
Workplace management norm of restaurants
中标分类：
综合 - 经济、文化 - A10商业、贸易、合同
ICS分类：
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 - 公司(企业)的组织与管理 - 03.100.20贸易、商业活动、市场营销
发布部门：
中华人民共和国商务部
发布日期：
2011-07-07
实施日期：
2011-11-01
提出单位：
中国饭店协会
归口单位：
商务部
主管部门：
商务部
起草单位：
中国饭店协会、上海餐饮行业协会、中国烹饪协会
起草人：
韩明、陈新华、何义钊、张明厚
批文号：
33157-2011
页数：
12页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2011-11-01
